Dough Sheeter dapat menipiskan adonan apapun. Paling umum, mereka digunakan untuk pizza crusts, flatbreads, pie crusts, pastry dan cake fondant yang dibutuhkan dalam jumlah banyak. Mesin penipis adonan sangat penting untuk toko roti yang memproduksi fondant, croissant dan kue prancis lainnya. Fondant harus digulung dengan tepat.