Akan tetapi, dalam membuat roti tentu tidaklah mudah, perlu peralatan yang baik dan memadai agar hasil pembuatan roti menjadi lebih sempurna. Contoh bakery machinery atau peralatan roti yang bisa digunakan yaitu: Spiral Mixer, Planetary Mixer, Convection Oven, Deck Oven Gas, Deck Oven Electric, Bread Line, Bread Slicer, Dough Sheeter, Dough